Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna paistinpannulla hieman öljyä ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta se suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
5. Sekoita kypsä jauheliha riisin ja tomaattikastikkeen kanssa.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista täytettyjä paprikoita uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.