Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Aseta paprikat uunivuokaan.
3. Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja lisää hienonnettu sipuli. Kuullota sipulia noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää jauheliha ja paista, kunnes se on kypsää. Lisää murskattu valkosipuli, paprika, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
5. Lisää keitetty riisi ja tomaattikastike seokseen. Sekoita tasaiseksi.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut kauniisti.
8. Ota uunista ja koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.