Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se kunnolla. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
3. Kypsennä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää se sitten jauhelihaseokseen. Sekoita hyvin.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha- ja riisiseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan. Kaada tomaattikastike niiden päälle ja ripottele juustoraaste täytteiden päälle.
6. Paista 180 °C uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä.