Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se hyvin. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
3. Lisää esikeitetty riisi ja tomaattikastike jauhelihamassan joukkoon. Sekoita hyvin ja anna hautua muutama minuutti.
4. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella.
5. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Paista 180 °C uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on kauniin kullanruskeaa.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Tarjoile esimerkiksi salaatin kanssa.