Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista ylhäältä kansi ja poista siemenet varovasti.
3. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja puolet tomaattikastikkeesta. Anna hautua muutama minuutti.
6. Täytä paprikat jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Kaada loput tomaattikastikkeet paprikoiden päälle ja ripottele juustoraaste niiden päälle.
8. Peitä vuoka foliolla ja paista uunissa noin 30 minuuttia. Poista folio ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
9. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.