Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja siirrä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja kypsennä, kunnes se on täysin kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
4. Lisää keitetty riisi ja tomaattimurska jauhelihaseokseen, sekoita hyvin ja anna lämmetä.
5. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 180 °C:ssa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja kauniin kullanruskea.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.