Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Huuhtele paprikat ja leikkaa niiden ylin osa pois. Poista siemenet ja hedelmäliha.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla.
5. Lisää riisi ja tomaattimurska pannulle. Sekoita hyvin ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
6. Täytä paprikat jauheliha- ja riisiseoksella. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan.
7. Ripottele juustoraaste paprikoiden päälle.
8. Paista uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.