Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä se sivuun jäähtymään.
2. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla.
4. Sekoita kypsä riisi jauhelihaseokseen ja lisää tomaattikastike. Sekoita hyvin.
5. Leikkaa paprikoiden yläosa pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle raastettua juustoa.
7. Paista 180-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
8. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.