Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä se sivuun jäähtymään.
3. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla ja lisää sipuli sekä valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on kypsää.
6. Sekoita joukkoon keitetty riisi, tomaattimurska, suola, mustapippuri ja paprikajauhe. Anna seoksen hautua muutama minuutti.
7. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet.
8. Täytä paprikat jauheliha-riisiseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
9. Ripottele juustoraaste täytettyjen paprikoiden päälle.
10. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja saanut hieman väriä.
11. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.