Juuripizza
Juuripizza
resepti
Tämä herkullinen juuripizza valmistuu helposti ja nopeasti, käyttäen vehnäjuurta ja laadukkaita 00-jauhoja. Anna taikinan kohota yön yli ja nauti maukkaasta pizzasta.Valmistusaika: 1 yö + 4-6 tuntia
Annoksia: 5 pizzaa
Ainesosat:
- 2 dl vehnäjuurta- 5 dl vettä
- 2 tl suolaa
- 12-13 dl 00-jauhoja
- Täytteet (esim. tomaattikastike, juustoa, vihanneksia, lihaa)
Ohjeet:
1. Mittaa vehnäjuuri taikinakulhoon illalla.2. Lisää joukkoon vesi ja suola, sekoita hyvin.
3. Lisää 00-jauhot vähitellen, vaivaa taikinaa, kunnes se on kimmoisaa ja sileää.
4. Anna taikinan kohota yön yli viileässä paikassa.
5. Jaa taikina aamulla noin viiteen osaan ja muotoile niistä taikinapallot.
6. Kohota taikinapalloja liinan alla vähintään muutaman tunnin ajan.
7. Muotoile taikinapallosta pizzapohja ja leikkaa ylimääräinen leivinpaperi pois, jos käytät sitä.
8. Lisää haluamasi täytteet pizzan päälle.
9. Lämmitä uuni mahdollisimman kuumaksi (noin 300 °C) ja laita pizzakivi uuniin.
10. Paista pizzaa uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
11. Nauti herkullisesta pizzasta!
Ravintosisältö (per pizza, arvio):
- Energia: 300 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.23 (1976 arviota) ★★★★★