Herkulliset Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienoksi silputtu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää jauheliha pannulle ja paista, kunnes se on ruskistunut. Mausta suolalla, pippurilla ja paprikajauheella.
3. Keitä riisi ohjeen mukaan ja lisää se sitten jauhelihaseokseen.
4. Kaada joukkoon tomaattimurska ja sekoita hyvin. Anna seoksen hautua noin 5 minuuttia.
5. Leikkaa paprikoista yläpää pois ja poista siemenet. Täytä paprikat jauhelihaseoksella.
6. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista 180 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.