Kermainen parsakeitto
Kermainen parsakeitto
resepti
Tämä herkullinen ja täyteläinen parsakeitto on täydellinen alkuruoka tai kevyt pääruoka. Se valmistuu nopeasti ja on täynnä makua.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 500 g tuoretta parsaa- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 4 dl kasvislientä
- 2 dl kermaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Pese ja kuori parsa. Leikkaa se noin 3 cm:n pituisiin paloihin.2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää parsa kattilaan ja paista muutama minuutti.
5. Kaada kasvisliemi joukkoon ja anna kiehua noin 15 minuuttia, kunnes parsa on pehmeää.
6. Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi.
7. Lisää kerma ja sekoita hyvin. Kuumenna keittoa vielä hetki, mutta älä keitä.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
9. Tarjoile kuumana tuoreen persiljan kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 250 kcal- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 20 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 4.24 (2665 arviota) ★★★★★