Kermainen sienipasta
resepti

Kermainen sienipasta on herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. tagliatelle tai spagetti)
- 200 g tuoreita sieniä (esim. herkkusieniä tai kantarelleja)
- 1 pieni sipuli
- 2 kynttä valkosipulia
- 200 ml kuohukermaa
- 1 dl kasvislientä
- 50 g parmesanjuustoa (raastettuna)
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli hienoksi. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut (noin 5-7 minuuttia).
5. Kaada kerma ja kasvisliemi sieniseokseen. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike on mukavan kermainen.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita.
8. Tarjoile pasta lautasilla, koristele tuoreella persiljalla.

Ravintosisältö (annos):
- Energiaa: 550 kcal
- Proteiinia: 18 g
- Hiilihydraatteja: 70 g
- Rasvaa: 25 g
- Kuitua: 3 g

Arviot: 4.76 (4535 arviota) ★★★★★ Jaa

Ifttt Instagram