Kermainen Pasta Pinaatilla ja Savustetulla Lohifileellä

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se on hieman wilted.
4. Lisää kerma ja raastettu parmesanjuusto, sekoita hyvin ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Leikkaa savustettu lohi suupaloiksi ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita varovasti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile annokset tuoreen persiljan kanssa.