Kurpitsasämpylät
Kurpitsasämpylät
resepti
Ihanat pehmeät kurpitsasämpylät, jotka sopivat täydellisesti syksyiseen pöytään. Nämä sämpylät ovat helppoja valmistaa ja ne maistuvat herkullisilta!Valmistusaika: 1 tunti (sisältää kohotuksen)
Annosmäärä: Noin 20 sämpylää
Ainesosat:
- 7 dl soseutettua kurpitsaa- 1 pala hiivaa
- 3 rkl leipäsiirappia (tai sokeria)
- 2 tl suolaa
- 1/2 dl kasvisöljyä
- 15 dl sämpyläjauhoja
- Cashewpähkinöitä (koristeeksi)
Ohjeet:
1. Lämmitä soseutettu kurpitsa kädenlämpöiseksi.2. Murenna hiiva soseen joukkoon ja lisää leipäsiirappi sekä suola. Sekoita hyvin.
3. Lisää jauhoja vähitellen taikinaan ja vaivaa, kunnes taikina on pehmeää ja tarttuvaa. Jos käytät yleiskonetta, anna sen vaivata noin 10 minuuttia.
4. Lisää öljy taikinaan vaivauksen loppuvaiheessa.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota vedottomassa paikassa noin 30-40 minuuttia.
6. Jauhotetulla alustalla leivo taikinasta pyöreitä pallukoita ja asettele ne kohoamaan liinan alle vielä puoleksi tunniksi.
7. Leikkaa pallukoihin 5-6 viiltoa ja työnnä keskelle cashewpähkinä koristeeksi.
8. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.
Ravintosisältö (1 sämpylä):
- Energiaa: 120 kcal
- Proteiinia: 3 g
- Hiilihydraatteja: 25 g
- Rasvaa: 2 g
- Kuitua: 1 g
Arviot: 4.36 (1353 arviota) ★★★★★