Täytetyt paprikat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja jätä jäähtymään.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
4. Lisää jauheliha kasariin ja paista, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Leikkaa paprikoista kannat pois ja poista siemenet. Täytä paprikat riisi-jauhelihaseoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraastetta.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja kauniisti ruskistunut.
9. Tarjoile lämpimänä.