Lanttuporkkanalaatikko
resepti

Tämä herkullinen lanttuporkkanalaatikko on loistava vaihtoehto perinteiselle porkkanalaatikolle. Se sopii erityisesti joulupöytään tai muuhun juhlavalmistukseen.
Valmistusaika on noin 1 tunti ja annosmäärä on 4-6 henkilöä.
Ainesosat:
- 400 g porkkanoita
- 200 g lanttua
- 2 dl kaurakermaa
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskottipähkinää
- Voita vuoan voiteluun
Ohjeet:
1. Kuori ja raasta porkkanat ja lanttu.
2. Laita raasteet kulhoon ja lisää kaurakerma, kananmunat, sokeri, suola, kaneli ja muskottipähkinä. Sekoita hyvin.
3. Voitele uunivuoka voilla ja kaada seos vuokaan.
4. Paista esilämmitetyssä uunissa 175 asteessa noin 45 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
5. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (annosta kohden):
- Energia: 180 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 28 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.54 (1274 arviota) ★★★★★ Jaa