Lanttupudding
Lanttupudding
resepti
Lanttupudding on herkullinen ja täyteläinen ruoka, jossa lantut tuovat mukanaan makeutta ja makua. Tämä resepti on helppo valmistaa ja sopii hyvin lisukkeeksi tai pääruoaksi.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 4-6 annosta
Ainekset
- 3 isoa lanttua- 2 dl kuohukermaa
- 2 rkl siirappia
- ½ tl valkopippuria (tai mustapippuria)
- ½ tl suolaa
- 2 rkl voisulaa
- 4 kpl kananmunaa
- Vettä + 2 tl suolaa vesilitraa kohti
- 1 kpl lihalientä
- 1½ dl korppujauhoa
Ohjeet
1. Kuori lantut ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.2. Keitä lanttupaloja suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 15-20 minuuttia.
3. Valuta lantut ja siirrä ne kulhoon. Lisää kuohukerma, siirappi, valkopippuri ja suola. Sekoita hyvin.
4. Lisää voisula ja kananmunat seokseen. Sekoita tasaiseksi, mutta jätä hieman koostumusta.
5. Murskaa lihaliemi ja lisää se seokseen. Sekoita kunnolla.
6. Lisää korppujauhot ja sekoita, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
7. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Kalorit: 320 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 4 g
Arviot: 4.68 (1982 arviota) ★★★★★