Mustikkakuivakakku
resepti

Herkullinen kuivakakku, joka saa mehevyyttä mustikoista. Täydellinen tarjottava juhliin tai kahvipöytään.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 10-12 viipaletta

Ainesosat:

- 200 g voita
- 2 dl sokeria
- 4 kananmunaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl maitoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 3 dl mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
- Ripaus suolaa

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka.
2. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmunat yksi kerrallaan, sekoittaen hyvin jokaisen jälkeen.
4. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
5. Lisää lopuksi mustikat varovasti taikinaan.
6. Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista uunissa noin 50-60 minuuttia, kunnes kakun pinta on kauniin kullanruskea ja kakku kypsä.
7. Anna kakun jäähtyä ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos, noin 100 g):

- Energia: 350 kcal
- Proteiini: 4 g
- Hiilihydraatit: 50 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 3.14 (57 arviota) ★★★★★ Jaa