Namasten Sämpylät

Valmistus

1. Sekoita hiiva ja suola veteen (käytä kuivahiivaa lämpimässä vedessä).
2. Lisää jauhot isolla lusikalla sekoittaen, mutta älä lisää kaikkia jauhoja kerralla; taikinan tulee olla melko löysää.
3. Peitä taikinakulho leivinpaperilla ja -liinalla, ja laita yöksi jääkaappiin kohoamaan.
4. Kun olet valmis paistamaan sämpylät, ota taikinaa kahdella isolla lusikalla ja muotoile se leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
5. Ripottele päälle jauhoja ja tee sämpylöihin ristiviillot.
6. Paista sämpylöitä kuumassa uunissa 230 asteessa noin 30-35 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeakuorisia. Älä peitä sämpylöitä liinalla!