Paistinkääntäjien Juhlaruoka
Tämä herkullinen ja jännittävä resepti on inspiroitu Paistinkääntäjien 40-vuotisjuhlista. Valmistus on helppoa ja se yhdistää perinteisiä makuja modernilla twistillä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Mausta naudanfilee suolalla, pippurilla, murskatulla valkosipulilla, rosmariinilla ja timjamilla. Hiero mausteet hyvin lihaan.
- Kuumenna oliiviöljy pannulla ja ruskista naudanfilee molemmin puolin noin 3-4 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Siirrä filee uunivuokaan ja paista uunissa 15-20 minuuttia, tai kunnes sisälämpötila on haluamasi. Anna lihan levätä ennen viipalointia.
- Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta vesi ja lisää voi sekä sitruunan mehu perunoiden joukkoon.
- Höyrytä vihreät pavut noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä mutta rapeita.
- Tarjoile viipaloitu naudanfilee perunoiden ja vihreiden papujen kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 30 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
