Pestosilakat
resepti

Pestosilakat ovat herkullinen ja helppo ruoka, joka yhdistää silakan ja raikkaan peston. Tämä ruoka sopii erinomaisesti kesäisiin illallisiin tai viikonlopun herkutteluun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 silakkaa
- 100 g basilikaa
- 50 g pinjansiemeniä
- 50 g parmesanjuustoa
- 1 dl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Sitruunamehua (valinnainen)

Ohje:

1. Valmistetaan pesto: laita basilika, pinjansiemenet, parmesanjuusto, valkosipuli, suola ja pippuri tehosekoittimeen. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
2. Lisää oliiviöljyä vähitellen, kunnes pesto on halutun koostumuksen mukaista.
3. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
4. Huuhtele silakat ja kuivaa ne kevyesti.
5. Levitä pesto silakoiden päälle.
6. Aseta silakat uunipellille ja paista noin 15-20 minuuttia, kunnes kalat ovat kypsiä.
7. Tarjoile halutessasi sitruunamehun kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 25 g
- Hiilihydraatteja: 2 g
- Rasvaa: 25 g

Arviot: 3.39 (146 arviota) ★★★★★ Jaa