Piparkakkuvohvelit ja paistetut persimonit

Valmistus

1. Valmista chia-alkuliemi sekoittamalla chia-siemenet ja vesi. Anna turvota noin 10 minuuttia.
2. Sekoita kulhossa kaurahiutaleet, kaura- tai mantelimaito, sulatettu kookosöljy, perunajauhot, kookossokeri, leivinjauhe, suola, kaneli, inkivääri ja neilikka. Lisää turvonnut chia-seos joukkoon.
3. Kuumenna vohvelirauta ja kaada taikinaa raudan keskustaan. Paista vohvelit kullanruskeaksi ohjeen mukaan.
4. Kuumenna pannulla kookosöljy ja lisää viipaloidut persimonit. Paista kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää karpalot ja kaneli.
5. Tarjoile vohvelit paistettujen persimonien ja (kookos)kermavaahdon kanssa.