Pistaasipataleipä
Pistaasipataleipä
resepti
Tämä herkullinen pistaasipataleipä on täydellinen lisäys syksyn ruokapöytään. Rapeakuorinen ja pehmeä leipä saa makua GoGreenin pistaasimaidosta ja paahdetuista pistaaseista.Valmistusaika: 3 tuntia ( sisältää kohotusaikaa)
Annosmäärä: 1 leipä
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja
- 2,5 dl GoGreen pistaasimaidosta
- 1 pss kuivahiivaa (noin 7 g)
- 1 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- 100 g suolattuja, paahdettuja pistaaseja, rouhittuna
Ohjeet:
1. Sekoita vehnäjauhot, kuivahiiva ja suola suuressa kulhossa.
2. Lisää oliiviöljy ja GoGreen pistaasimaito. Sekoita taikina tasaiseksi.
3. Lisää rouhitut pistaasit taikinan joukkoon ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, kunnes se on sileä ja elastinen.
4. Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 1,5 tuntia, tai kunnes se on kaksinkertaistunut.
5. Kuumenna uuni 220 asteeseen. Laita pata uuniin kuumenemaan.
6. Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja muotoile se haluamasi muotoiseksi leiväksi.
7. Anna leivän kohota vielä noin 30 minuuttia.
8. Ota kuuma pata uunista ja laita leipä varovasti pataan. Peitä kansi ja paista uunissa noin 30 minuuttia.
9. Poista kansi ja paista vielä 10-15 minuuttia, kunnes leipä on kauniin kullanruskea.
10. Anna leivän jäähtyä ennen viipalointia.
Ravintosisältö (per 100 g):
- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 45 g
- Rasva: 7 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 3.1 (683 arviota) ★★★★★