Porsaankylki Shanghain tapaan
Tässä herkullisessa reseptissä porsaankylki haudutetaan pitkään, jolloin se muuttuu mureaksi ja saa makua kiinalaisesta glaseerauksesta. Tämä ruoka on täydellinen erityisiin tilaisuuksiin tai viikonlopun illalliselle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Leikkaa porsaankylki sopivan kokoisiksi paloiksi.
- Kuumenna suuri kattila keskilämmöllä ja lisää porsaankylkipalat. Paista, kunnes pinta on kauniin ruskea.
- Lisää kattilaan soijakastike, riisiviinietikka, sokeri, murskattu valkosipuli, inkivääri, tähtianis, kaneli ja vesi. Sekoita hyvin.
- Kuumenna seos kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä. Peitä kattila kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 2-3 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoa annokset kevätsipulin kanssa koristeltuna.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Rasva | 20 g |
