Punaviinimarjahyytelö
resepti

Ainesosat:
- 1 dl vettä
- 1 dl putsattuja punaisia viinimarjoja
- 80 g hillosokeria per 1 dl siivilöityä viinimarjamehua
Ohjeet:
1. Laita viinimarjat suureen kattilaan ja murskaa ne perunasurvimella.
2. Kaada kiehuva vesi marjojen päälle.
3. Anna marjojen mehustua yön yli tai keitä miedolla lämmöllä, kannen alla, noin 15 minuuttia, välillä hämmentäen.
4. Siivilöi mehu harsokankaan tai terässiivilän läpi ja anna seistä, jotta sakka laskeutuu pohjalle.
5. Mittaa saatu mehu ja punnitse tarvittava määrä sokeria.
6. Kuumenna mehu kiehuvaksi, sekoita sokeri joukkoon ja keitä noin 20 minuuttia.
7. Kaada kuuma hyytelö puhtaisiin lasipurkkeihin ja sulje kannet.
8. Anna purkkien jäähtyä huoneenlämmössä ja säilytä jääkaapissa.

Arviot: 3.21 (118 arviota) ★★★★★ Jaa