Sienillä täytetyt tomaatit

Valmistus

1. Puhdista ja pilko herkkusienet pieniksi, jättäen muutama sieni salaattiin.
2. Leikkaa tomaateista lakit pois ja kaavi sisukset hienoksi.
3. Nosta tomaatit uunivuokaan odottamaan.
4. Paista sienet voissa, lisää silputut sipuli ja valkosipuli, mausta ja kuullota hetki.
5. Lisää Koskenlaskija ja anna sen sulaa seokseen.
6. Täytä tomaatit sieniseoksella ja ripottele päälle juustoraastetta.
7. Paista uunissa 220 asteessa noin 12 minuuttia.
8. Salaattia varten paista pannulla voita ja rypsiöljyä, lisää sienilohkot ja puolitetut kirsikkatomaatit. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Revi keräsalaatti annoslautasille, lisää herkkusienet ja kirsikkatomaatit.
10. Aseta täytetyt tomaatit salaatin päälle ja koristele persiljalla.