Täytetyt Paprikat Unkarilaisittain

Valmistus

1. Keitä riisi ohjeiden mukaan.
2. Kuullota silputtu sipuli pannulla.
3. Leikkaa paprikoista kannat, poista siemenet ja valkoiset osat.
4. Sekoita riisi, kuullotettu sipuli, jauheliha ja mausteet yhteen.
5. Täytä paprikat tiiviisti seoksella ja pistele niihin muutama reikä.
6. Aseta paprikat pieneen kattilaan.
7. Soseuta tomaattimurska ja lisää siihen sokeri, suola, paprikajauhe, jeera ja mustapippuri.
8. Kaada kastike paprikoiden päälle niin, että ne lähes peittyvät.
9. Hauduta paprikoita miedolla lämmöllä kannen alla noin puoli tuntia, kunnes ne ovat pehmeitä.