Tonnikalapasta kesäkurpitsalla

Valmistus

1. Keitä rusettipasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli. Viipaloi kesäkurpitsa.
3. Kuumenna pannulla hieman öljyä ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää. Lisää kesäkurpitsaviipaleet ja paista, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet.
4. Lisää tonnikala (valuta neste), vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kypsennä minuutti.
5. Kaada maito pannulle ja sekoita, kunnes seos sakenee. Lisää tarvittaessa keitinvettä, jos seos on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja cayennepippurilla maun mukaan.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja lisää raastettu parmesaanijuusto. Sekoita hyvin ja tarjoile.