Uunissa paistetut vihannekset
Tämä herkullinen uunissa paistettu vihannessekoitus on täydellinen lisuke mihin tahansa ateriaan. Voit valita omat suosikkivihanneksesi tai käyttää kauden tuoreita kasviksia.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Kuori ja viipaloi porkkanat, punasipuli ja kesäkurpitsa. Leikkaa paprikat suikaleiksi.
- Aseta kaikki vihannekset suureen kulhoon. Lisää puristettu valkosipuli, oliiviöljy, suola, pippuri, timjami ja rosmariini. Sekoita hyvin, jotta mausteet tarttuvat vihanneksiin.
- Levitä vihannessekoitus tasaiseksi kerrokseksi uunipellille leivinpaperin päälle.
- Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja hieman kullanruskeita.
- Tarjoile lämpimänä lisukkeena tai pääruokana.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 4 g |
