Uunissa paistetut vihannekset
Uunissa paistetut vihannekset ovat herkullinen ja terveellinen lisuke, joka sopii mainiosti mihin tahansa ateriaan. Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja resepti riittää neljälle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Kuori ja viipaloi porkkanat, kesäkurpitsa, punasipuli ja paprika. Pilko parsakaali pienemmiksi paloiksi.
- Laita kaikki vihannekset suureen kulhoon.
- Lisää oliiviöljy, suola, mustapippuri, timjami ja rosmariini. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
- Levitä vihannekset tasaisesti uunipellille, joka on vuorattu leivinpaperilla.
- Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja saaneet kauniin kullanruskean värin.
- Ota uunista ja tarjoile lämpimänä.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 150 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Rasva | 9 g |
| Kuitu | 5 g |
