Valkuaispaistos
resepti

Valkuaispainotteinen paistos, joka toimii erinomaisena pääruokana tai lisukkeena. Maustamalla voit muuttaa sen makua eri suuntiin.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 6 kananmunan valkuaista
- 2 dl maitoa
- 2 dl vihanneksia (esim. paprikaa, sipulia, kesäkurpitsaa)
- 1 dl raastettua juustoa (esim. cheddar tai mozzarella)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 1-2 tl mausteita (esim. curry, paprika tai yrttejä)

Ohjeet:

1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset kevyesti vaahdoksi.
3. Sekoita toisessa kulhossa maito, vihannekset, raastettu juusto, suola, pippuri ja valitsemasi mausteet.
4. Yhdistä munan valkuaisvaahdon joukkoon varovasti, jotta se pysyy kuohkeana.
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea ja paistos on hyytynyt.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 5 g
- Rasva: 8 g
- Kuitu: 1 g

Arviot: 4.04 (4907 arviota) ★★★★★ Jaa