Varhaisperunapata
Varhaisperunapata
resepti
Ainesosat:- 500 g varhaisperunoita
- 200 g porkkanoita
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 dl kasvislientä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa maun mukaan
- Pippuria maun mukaan
- Tuoretta persiljaa koristeluun
Ohjeet:
1. Kuori varhaisperunat ja porkkanat, ja leikkaa ne sopiviksi paloiksi.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä.
4. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle, kuullota niitä noin 2 minuuttia.
5. Lisää porkkanat ja perunat pannulle, paista niitä noin 5 minuuttia.
6. Kaada kasvisliemi pannulle, mausta suolalla ja pippurilla.
7. Peitä pannu kannella ja anna hautua miedolla lämmöllä noin 20-25 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
8. Tarjoile kuumana, koristele tuoreella persiljalla.
Nauti herkullisesta varhaisperunapatasta!
Arviot: 4.4 (36 arviota) ★★★★★