Villisikachili
Villisikachili
resepti
Nopea ja helppo chili, joka valmistuu kypsästä villisikalihaasta. Tämä ruoka on täydellinen arkiruoka, joka riittää useammaksi päiväksi.Valmistusaika: 5 tuntia + 30 minuuttia
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 800 g kypsää villisikaa (ja vähän paistinlientä jos on)
- 1 tlk hyvää tomaattimurskaa
- 1 iso sipuli
- Öljyä/voita
- 1 tl savustettua Aji Cristalia rouheena
- 1 tl savustettua Aji Cristalia jauheena
- 1 rkl paprikajauhetta
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1 tl jeeraa
- 1 varsisellerin varsi
- 1-2 tl suolaa
- 2 tlk valutettuja papuja
- Avokadoa
- Limeä
- Korianteria
- Hapankermaa
- Keitettyä riisiä
Ohjeet:
1. Pilko kypsä villisika suupaloiksi tai revi suikaleiksi.
2. Laita liha kattilaan yhdessä liemen ja tomaattimurskan kanssa.
3. Pilko sipuli pieneksi ja kuullota se pannulla öljyssä tai voissa.
4. Lisää sipuliin savustettu Aji Cristal, paprikajauhe, savupaprikajauhe ja jeera. Kypsennä sipulia kunnes se on pehmeää.
5. Siirrä sipulit kattilaan lihan joukkoon ja lisää pilkottu sellerin varsi.
6. Anna ruoan hautua vähintään 15 minuuttia, kunnes maut ovat hyvin sekoittuneet.
7. Tarkista suola ja lisää valutetut pavut. Sekoita hyvin.
8. Tarjoile riisin, avokadon, limen, korianterin ja hapankerman kanssa.
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 450
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 40 g
- Rasva: 15 g
- Kuitu: 10 g
Arviot: 3.6 (175 arviota) ★★★★★