Villiyrttiuute
Villiyrttiuute
resepti
Villiyrttiuute on herkullinen ja terveellinen tapa hyödyntää luonnon yrttejä. Voit valmistaa uutteita vedellä, alkoholilla, öljyllä tai etikalla. Näitä uutteita voi käyttää ruoanlaitossa tai terveyden edistämiseksi.Valmistusaika: 1 kuukausi (tekeytyminen)
Annosmäärä: Riippuu käytettävästä määrästä
Ainesosat:
- Kuivattuja villiyrttejä (esim. siankärsämö, nokkonen)- Vettä (lämpimään yrttiteetä varten)
- Alkoholia (esim. maustamaton vodka 28-32%)
- Öljyä (esim. oliiviöljyä)
- Viinietikkaa
Ohje:
1. Valmistele yrtit: Kerää ja kuivaa valitsemasi villiyrtit puhtaina ja valmiina käytettäväksi.2. Valmista vesiuute:
- Lämmin uute: Laita 1-2 tl kuivattua yrttiä kuppiin ja kaada kuumaa vettä päälle. Anna tekeytyä 5-10 minuuttia ja nauti.
- Kylmä uute: Liota kuivattuja yrttejä kylmässä, keitetyssä ja jäähtyneessä vedessä yön yli.
3. Valmista alkoholiuute:
- Täytä puhdas lasipurkki kuivilla yrtillä ja kaada alkoholia päälle, kunnes purkki on täynnä. Anna tekeytyä auringonvalossa kuukauden ajan. Hölskyttele purkkia päivittäin.
4. Valmista öljyuute:
- Tee samoin kuin alkoholiuute, mutta käytä oliiviöljyä. Anna tekeytyä kuukauden ajan auringonvalossa.
5. Valmista etikkauute:
- Toimi samalla tavalla kuin alkoholi- ja öljyuutteissa, mutta käytä viinietikkaa.
6. Siivilöi ja säilytä: Siivilöi yrtit pois tekeytymisen jälkeen ja säilytä uutteet tiiviissä, tummassa lasipullossa viileässä paikassa.
Ravintosisältö (per 100 ml):
- Energia: 100 kcal- Rasva: 0 g
- Hiilihydraatit: 0 g
- Proteiini: 0 g
Nauti villiyrttiuuteista ja hyödynnä niiden terveyshyödyt!
Arviot: 4.26 (1950 arviota) ★★★★★