Ahvenanmaan buffet-aften
opskrift

Denne lækre buffet-aften bringer dig ind i Ahvenanmaas atmosfære og tilbyder smagsoplevelser, der kombinerer lokale råvarer og traditioner. Forberedelsestid er kun 30 minutter, og retten rækker til 4 personer.
Ingredienser:
- 4 æg
- 200 g røget laks
- 100 g bacon
- 100 g pølser
- 150 g ost (f.eks. Ahvenanmaan ost)
- 200 g friske grøntsager (cherrytomater, agurk, peberfrugt)
- 1 dl friskpresset æblejuice
- 4 skiver rugbrød
- 1 dl yoghurt
- 100 g bær (f.eks. blåbær eller jordbær)
- 1 dl hjemmelavet limonade
- 1 dl kaffe eller te
Instruktioner:
1. Kog æggene til ønsket konsistens (ca. 8-10 minutter).
2. Steg bacon og pølser på en pande, indtil de er gyldne og sprøde.
3. Skær osten i skiver og forbered grøntsagerne til servering.
4. Anret alle ingredienserne smukt på et stort serveringsfad.
5. Server friskpresset æblejuice, yoghurt med bær, samt limonade som drikke.
6. Bryg kaffe eller te og server det varmt.
Nyd denne lækre buffet-aften i godt selskab og med smuk udsigt!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.19 (1529 anmeldelser) ★★★★★ del