Aprikosdessert med Is
opskrift

Denne lækre aprikosdessert er lavet med friske abrikoser og er perfekt som en sommerdessert. Du kan nyde den alene eller servere den med is. Forberedelsestid er 30-60 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingredienser:
- 500 g friske abrikoser (eller ferskner)
- 100 g sukker
- 200 ml vand
- Saften fra 1 citron
- 1 teskefuld vaniljesukker (valgfrit)
Instruktioner:
1. Vask abrikoserne og tør dem forsigtigt med et køkkenhåndklæde.
2. Halver abrikoserne og fjern stenene, hvis du ønsker at frugterne skal holde længere.
3. Læg vand, sukker, citronsaft og vaniljesukker i en gryde. Varm blandingen over lav varme, indtil sukkeret er opløst.
4. Tilsæt abrikoserne til gryden og kog dem ved lav varme i ca. 15-20 minutter, indtil frugterne er bløde.
5. Lad desserten køle af og server den eventuelt med is eller flødeskum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 0 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.08 (53 anmeldelser) ★★★★★ del