Avocadofyldte Æg
opskrift

Beskrivelse: Disse avocadofyldte æg er en lækker og nærende snack eller let frokost. De kombinerer den cremede avocado med proteinrige æg.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner
Ingredienser:
- 2 æg
- 1 moden avocado
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (fx persille eller koriander) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog æggene til den ønskede hårdhed, cirka 8-10 minutter for hårdkogte.
2. Lad æggene køle af, pil dem og skær dem over på midten.
3. Fjern blommerne og læg dem i en skål.
4. Tilsæt avocado, citronsaft, salt og peber til blommerne og mos ingredienserne sammen til en jævn blanding.
5. Fyld æggehviderne med avocado-blandingen.
6. Pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.77 (5179 anmeldelser) ★★★★★ del