Bananpandekager
opskrift

En lækker og sund morgenmad eller snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 2 modne bananer
- 2 æg
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld kanel
- En knivspids salt
- Smør eller olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Mos bananerne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt æggene, og pisk dem sammen med bananerne.
3. I en anden skål, bland havregryn, bagepulver, kanel og salt.
4. Tilsæt de tørre ingredienser til banan- og æggeblandingen, og rør godt rundt.
5. Varm en pande op over medium varme, og tilsæt lidt smør eller olie.
6. Hæld en skefuld af dejen på panden og steg i 2-3 minutter, indtil der dannes bobler, og kanten er let gylden.
7. Vend pandekagen om, og steg i yderligere 2 minutter, indtil den er gylden og gennemstegt.
8. Gentag med resten af dejen.
9. Server pandekagerne varme med frugt, honning eller yoghurt.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250
Protein: 10g
Fedt: 6g
Kulhydrater: 45g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.71 (1333 anmeldelser) ★★★★★ del