Blinihampurilaiset
opskrift

Blinihampurilaiset kombinerer traditionelle blinis med moderne fastfood-kultur. De er lækre og nemme at lave, og de bringer smagen af blinis til unge.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 250 g blinimel
- 500 ml mælk
- 2 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sukker
- 1 pakke tørgær (7 g)
- 50 g smør (til stegning)
- Fyld (f.eks. røget laks, creme fraiche, rødløg, dild)

Instruktioner:

1. Bland blinimel, salt, sukker og tørgær i en skål.
2. Tilsæt mælk og æg til dejen og rør godt, indtil du får en jævn masse.
3. Lad dejen hvile ved stuetemperatur i ca. 30 minutter.
4. Opvarm smørret på en pande ved middel varme.
5. Hæld dej på panden og steg blinis i ca. 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
6. Gentag indtil al dejen er brugt.
7. Saml hamburgere ved at lægge fyld mellem blinisene og nyd!
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (4095 anmeldelser) ★★★★★ del