Bostonpullakranssi
opskrift

Denne lækre Bostonpullakrans kombinerer blødheden fra bostonbrød med den smukke kransform. Fyldet består af hjemmelavet æblemarmelade, som tilføjer dybde til smagen. Forberedelsestid er cirka 1 time og 20 minutter, og opskriften giver 8-10 portioner.
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 2 dl mælk
- 50 g smør
- 1 dl sukker
- 1 pakke tørgær (ca. 11 g)
- 1 teskefuld salt
- 1 æg
- 1 dl hjemmelavet æblemarmelade
- 1 teskefuld kanel (valgfrit)
- Et nip vaniljesukker (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Opvarm mælken til den er lunken og smelt smørret i den.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, saltet og tørgæren i en skål.
3. Tilsæt mælke- og smørblandingen samt ægget til melblandingen. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et viskestykke et varmt sted i cirka 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul dejen til en plade og smør æblemarmelade jævnt over. Drys kanel og vaniljesukker over, hvis du bruger det.
6. Skær dejen i strimler og sno dem til tætsiddende spiraler.
7. Placer spiralerne i en springform, så de hæver sammen.
8. Lad bollerne hæve i yderligere cirka 20 minutter.
9. Bag i en forvarmet ovn ved 225 grader i cirka 20 minutter, eller indtil overfladen er smukt gylden.
10. Lad kagen køle af, før den serveres.
Næringsindhold (per portion, 1/10 af hele opskriften):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.55 (4945 anmeldelser) ★★★★★ del