Briossit
opskrift

Lækre, bløde briossit, der nemt kan laves. Dejen skal i køleskabet natten over, og om morgenen kan du bage de lækre briossit, som smager fantastisk med syltetøj eller ost.
Forberedelsestid: Ca. 1 time + natten over i køleskabet
Antal portioner: Ca. 20 stk

Ingredienser:

- 5 æg
- 20 g gær
- 1 teskefuld salt
- 0,5 dl sukker
- 6 dl hvedemel
- 280 g blødt smør
- Pensling: 1 æg

Instruktioner:

1. Slå æggene ud i en skål og smuldre gæren i. Rør rundt, indtil gæren er opløst.
2. Tilsæt sukker, salt og hvedemelet. Ælt dejen i ca. 15 minutter, indtil den har fået en god struktur.
3. Tilsæt det bløde smør i små tern til dejen og ælt, indtil det er godt blandet. Dejen skal være ret løs.
4. Dæk skålen til og sæt dejen i køleskabet natten over.
5. Næste morgen, hæld dejen ud på et meldrysset bord. Tril dejen til ca. 20 kugler.
6. Placer kuglerne i smurt briossiforme eller på en muffinsplade. Lad dem hæve i ca. 45-60 minutter, indtil briossit er fordoblet i størrelse.
7. Pensl briossit med æg, inden de kommes i ovnen.
8. Bag ved 200 grader i ca. 10-12 minutter, indtil briossit er smukt gyldne.
9. Server briossit med ost eller syltetøj.

Næringsindhold (per briossi):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 13 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0,2 g

Bedømmelse: 3.21 (2364 anmeldelser) ★★★★★ del