Broilerigratiini
opskrift

En lækker broilerigratiini, der kombinerer smagfulde ingredienser som kylling, svampe og ost – perfekt til familiemiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser

- 2 dl ris
- 4 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 300 g kyllingefileter, uden krydderi
- 1 1/2 dl tørrede traktkantareller (eller friske champignon)
- 1 spsk smør
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld (rosensalt)
- 1-2 teskefulde estragon
- 1-2 fed hvidløg
- 2 teskefulde karry
- 2 dl fløde
- 1 dl sødmælk
- 2 dl ærter-majs-peberfrugt
- 3 dl revet ost

Fremgangsmåde

1. Kog risene i det saltede vand, indtil de er halvkogte.
2. Steg kyllingestrimlerne og hvidløg på en pande. Tilsæt svampene og en klat smør.
3. Krydr blandingen med peber, salt, estragon og karry. Tilsæt fløde og mælk. Lad det simre et øjeblik.
4. Bland den kogte ris, kyllingesauce, halvdelen af den revne ost og de frosne ærter-majs-peberfrugter i et ovnfast fad.
5. Drys resten af den revne ost over toppen.
6. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 20-30 minutter, eller indtil overfladen er smuk og gylden.

Næringsindhold (per portion, estimat)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (1539 anmeldelser) ★★★★★ del