Broilerikiusaus
opskrift

En lækker og mættende ret med saftige kyllingefileter, friske grøntsager og smeltet ost.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 1 dåse feta
- 2,5 dl madlavningsfløde
- 3-4 gulerødder
- 2-3 dl revet ost
- Olie
- Piripiri krydderiblanding (efter smag)
- 1 lille zucchini
- 3-5 usaltede kyllingebrystfileter
- 2-5 fed hvidløg
- 1 rødløg
- Peber fra kværn
- 500 g kartoffel- og løgblanding
- 1 løg
Instruktioner:
1. Opvarm olie på en pande og tilsæt piripiri krydderiblanding efter smag.
2. Steg kyllingefileterne i olien, indtil de er gennemstegte. Tag dem af panden og lad dem køle af i et øjeblik.
3. Skræl og skær gulerødder, zucchini og løg i skiver.
4. Tilsæt eventuelt lidt mere olie på panden og svits løg og hvidløg i et kort øjeblik.
5. Tilsæt gulerødder og zucchini, og steg i et par minutter mere.
6. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til grøntsagerne på panden.
7. Tilsæt kartoffel- og løgblandingen og rør godt.
8. Hæld blandingen i et ovnfast fad, og tilsæt madlavningsfløden samt smuldret feta ovenpå.
9. Drys revet ost over og krydr med peber.
10. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, indtil toppen er smukt gyldenbrun.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.29 (5107 anmeldelser) ★★★★★ del