Broileripiirakka
opskrift

En lækker broileripiirakka, perfekt til weekendmiddag eller fest. En sprød bund fyldt med saftig kyllingefyld, som vil glæde alle gæster.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 1 teskefuld rapsolie
- 2,5 dl jodsalt
- 0,5 dl vegetabilsk fedtblanding (7% fedt)
- 1 spiseskefuld finhakket løg
- 2,5 dl sukker
- 0,5 dl letmælk (1,5% fedt)
- Frisk gær (ca. 25 g)
- 300 g hvedemel til boller
- 450 g revet ost (12% fedt)
- Kyllingefileter (honningmarineret)

Fremgangsmåde:

1. Forbered dejen ved at blande rapsolie, jodsalt, fedtblanding og løg.
2. Tilsæt sukker og letmælk til dejen. Rør godt.
3. Smuldr den friske gær i dejen og tilsæt hvedemelet. Ælt dejen, indtil den er ensartet.
4. Lad dejen hvile i ca. 15 minutter.
5. Forbered kyllingefyldet ved at stege de honningmarinerede kyllingefileter på panden, indtil de er gyldne.
6. Udrul dejen og læg den i en tærteform. Hæld kyllingefyldet over og drys revet ost jævnt ovenpå.
7. Bag tærten ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, eller indtil overfladen er smukt gylden.
8. Lad tærten køle af et øjeblik, inden den serveres.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Kostfiber: 2 g

Bedømmelse: 3.68 (2156 anmeldelser) ★★★★★ del