Charlotta Unelmatortusta
opskrift

En lækker dessert, der kombinerer den bløde unelmatortus med smagen af chokolade og banan. Perfekt til kaffen eller ved festlige lejligheder.

Valmistusaika: 4 timer + hyytymisaika
Annosmäärä: 8-10 annoksia

Ainesosat:

- 1 kpl unelmatorttua
- 4 dl flødeskum
- 150 g crème fraiche eller kvark
- 1 dl sukker
- 4 blad gelatine (8 g)
- 50 g hakket mørk chokolade
- 2 bananer, skåret i små stykker

Ohje:

1. Beklæd en 1,5 liters skål med plastfolie.
2. Skær unelmatortusta i ca. 1 cm tykke skiver og læg dem tæt sammen i bunden og op ad kanterne af skålen.
3. Læg gelatinebladene i blød i koldt vand.
4. Tag ca. 0,5 dl flødeskum fra og hæld det i en mikrobølge-sikker skål.
5. Pisk resten af flødeskummen, sukkeret og crème fraichen sammen til en luftig masse.
6. Varm den afsatte flødeskum i mikrobølgeovnen, indtil den næsten koger.
7. Klem overskydende vand fra gelatinebladene og smelt dem i den varme flødeskum under omrøring med en gaffel.
8. Hæld gelatineblandingen i flødeskumsmassen og pisk det godt sammen.
9. Tilsæt chokolade og bananstykker til flødeskumsmassen og rør godt rundt.
10. Hæld geléblandingen i skålen over unelmatortusskiverne, glat overfladen og sæt den i køleskabet i mindst fire timer for at sætte sig.
11. Vend den færdige charlotta ud på et serveringsfad med bunden opad og pynt med hakket chokolade.

Ravintosisältö (per annos):
Energi: 350 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 24 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.88 (1833 anmeldelser) ★★★★★ del