Chokoladefondant
opskrift

En lækker og fyldig dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10-12 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen. Lad det køle af.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet i dejen og fold det forsigtigt ind, indtil det lige er blandet.
6. Pensl fire ramekiner med smør og drys med kakao, så dejen ikke sætter sig fast.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i et minut, inden du vender dem ud på en tallerken. Server straks, gerne med is eller flødeskum.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 320
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 3.23 (4548 anmeldelser) ★★★★★ del