Cremet Kanasuppe
opskrift

Denne cremede kanasuppe er den perfekte trøstende ret, der varmer både sjæl og krop. Den er nem at lave og er ideel som en kur mod forkølelse. Du kan tilpasse opskriften ved at tilsætte forskellige grøntsager eller bytte perlerne ud med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g kyllingestrimler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 3 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 dl fløde
- 2 kartofler (eller 1 dl perler)
- 2 gulerødder
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, hvidløg, kartofler og gulerødder.
2. Opvarm lidt olie i en gryde og svits løg og hvidløg i et par minutter.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt de hakkede kartofler og gulerødder i gryden. Rør godt rundt.
5. Hæld kyllinge- eller grøntsagsbouillon i gryden og lad det koge i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt fløden og krydr med salt og peber. Lad det koge i et par minutter mere.
7. Server varm og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (2682 anmeldelser) ★★★★★ del