Dukkah-krydret lammebov
opskrift

En lækker og let Dukkah-krydret lammebov, der bringer en særlig smagsoplevelse til påskebordet. Server med rosenkål og nyd påskestemningen!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 1 kg benfri lammebov
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk Dukkah-krydderiblanding
- Salt og peber efter smag
- 250 g rosenkål
- 50 g pistacienødder

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Krydr lammeboven med Dukkah-krydderiblandingen, salt og peber.
3. Opvarm olivenolien i en pande og brun lammeboven på alle sider, indtil den er gyldenbrun.
4. Overfør lammeboven til et ovnfast fad og steg den i ovnen i cirka 30-40 minutter, indtil kødets indre temperatur er 60-65 grader (medium).
5. Imens kan du forberede rosenkålen ved at dampe eller koge dem i saltet vand i cirka 5-7 minutter, indtil de er møre, men sprøde.
6. Rist pistacienødderne let på panden.
7. Tag lammeboven ud af ovnen og lad den hvile i 10 minutter, før du skærer den i skiver.
8. Server lammeboven med rosenkålene og de ristede pistacienødder.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 6 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.79 (5799 anmeldelser) ★★★★★ del