Bataattipihvit
opskrift

Disse lækre bataattipihver er inspireret af marokkanske Maakoudi. Bløde og velsmagende pihver er perfekte både varme og kolde.

Valmistusaika: 1 time
Annosmäärä: 4-6 pihviä
Ainesosat:
- 400 g bataatta
- 1 mellemstor løg
- 2 fed hvidløg (hakket)
- En håndfuld frisk koriander (hakket)
- 1 lille æg
- 2 spsk hvedemel
- 1 teskefuld spidskommen
- Sort peber og salt efter smag
- Olie til stegning
Ohjeet:
1. Kog bataatterne kort, indtil de bliver lidt bløde. Lad dem køle af og riv dem groft.
2. Hak løget og svits det i olie. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et par minutter mere.
3. Bland løg-hvidløgblandingen, hakket koriander og de øvrige ingredienser sammen med den revne bataat. Rør godt sammen.
4. Lad blandingen hvile i ca. en halv time.
5. Form olieede hænder til pihver af blandingen.
6. Steg pihverne på en varm pande, indtil de får en sprød overflade. Flyt pihverne til ovnen og bag ved 200 °C i ca. 20 minutter.
7. Lad pihverne køle lidt af, inden de serveres.

Ravintosisältö (per pihvi):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fibrer: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (5241 anmeldelser) ★★★★★ del